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糖醇类

木糖醇

CAS号
87-99-0
E编号
E967
纯度
≥99.5%
等级
Food Grade / Pharma Grade
热量
2.4 kcal/g(比蔗糖低40%)
升糖指数
7(极低升糖指数)

木糖醇是从玉米芯、桦木等植物原料中提取的天然五碳糖醇。甜度与蔗糖相同,但热量低40%,被广泛用于无糖口香糖、口腔护理产品和低糖食品。具有显著的护齿功效,能抑制口腔细菌生长、减少龋齿发生。

等甜度:与蔗糖甜度相同,替代无需调整配方
护齿功效:抑制口腔致龋菌生长,减少龋齿
低热量:2.4 kcal/g,比蔗糖少40%
极低GI:升糖指数仅7,适合糖尿病人群
清凉口感:溶解吸热带来清凉感

产品规格

项目规格检测方法
含量(干基)≥99.5%GB 1886.234
干燥失重≤0.2%GB 5009.3
熔点92-96°CGB/T 617
还原糖≤0.2%GB 5009.7
重金属 (以Pb计)≤2.0 mg/kgGB 5009.74
砷 (As)≤2.0 mg/kgGB 5009.11
镍 (Ni)≤1.0 mg/kgGB 5009.138
菌落总数≤1000 CFU/gGB 4789.2
大肠菌群≤10 MPN/gGB 4789.3